Bambú Lounge

The book Hookah Chef is crafted as a comprehensive and scientific guide for enthusiasts and students seeking the most specialized and up-to-date information in the field of hookah. With a focus on both academic and practical aspects, this book aims to explore hookah as a cultural and social artifact and as a significant element within the HoReCa (Hotels, Restaurants, and Cafés) industry.In the opening chapters, the book delves into the…

Участник наших (HookahBattle) мероприятий из Ирана — Hamed Jazandari — много лет работал в сегменте HoReCa и участвовал во многих отраслевых соревнования, например занял первое место как Бариста и второе место в национальных соревнованиях Ирана по «чайному пэрингу». Хамед активно выступает за внедрение в международную практику HoReCa — термина «Hookah Chef» и, в этих целях, собирается выпустить полноценную книгу, чтобы привлечь внимание к особенностям кальянного сервиса и кальянным церемониям.Книга «Кальянный…

Greetings to all owners and managers of shisha lounges! Today I would like to discuss with you the topic of how to save money in the lounge. I hope everyone understands that the proposed solutions and advice will not suit all establishments, first of all I would like to know how you deal with this issue in your establishment and why.1. Electronic menuThis menu eliminates printing costs. It allows you…

Приветствую всех владельцев и управляющих кальянных! Сегодня я хотел бы подискутировать с вами на тему как сэкономить деньги в лаунже. Надеюсь у всех есть понимание, что предложенные решения и советы не подойдут всем заведениям, в первую очередь хотелось бы узнать как вы разбираетесь с этим вопросом в своём заведении и почему.1.Электронное менюТакое меню убирает траты на печать. Оно позволяет быстро обновлять информацию о доступных позициях и их ценах, что снижает…

Всем привет! На связи снова Фадеев Николай, бренд-шеф лаунж пространства Cherish, Tommy Gun и Bonnie&Clyde.По многочисленным просьбам и интересу к данному мероприятию, сегодня я открою занавес нашего нового проекта Hookah Chef Battle. Hookah Chef Battle пройдет в 4 этапа:1 этап:Будет в себя включать регистрацию заведения на сайте, получение и размещение заведением тейбл тентов и флаеров. Это необходимо для продвижения заведения в турнирной лестнице, от места в которой будет завесить дальнейшая…

Доброго времени суток! На связи Фадеев Николай, бренд-шеф лаунж пространства Cherish, Tommy Gun и Bonnie&Clyde.В один из типичных Питерских кальянных вечеров в моей голове появилась интересная идея о создании нового формата, который наведет шум в мире лаунджей Санкт-Петербурга и в индустрии в целом. Хотел бы поделиться краткой информацией идеи и услышать ваше мнение и ваши идеи, которые могли бы помочь мне улучшить проект, который уже пришел в стадию подготовки с…

Greetings to all owners and managers of shisha lounges! The topic of today’s discussion will be «Which workshop is better to develop in limited conditions? Bar or hookah bar?» Each establishment has these two workshops (bar and hookah), plus many lounges now have a kitchen workshop and they all very rarely conflict with each other. By conflict, I mean when a guest chooses one thing: drinks, hookah or food.But what about…

Приветствую всех владельцев и управляющих кальянных! Темой сегодняшнего обсуждения будет «Какой цех лучше развивать в ограниченных условиях? Барный или кальянный?»   В каждом заведении есть эти два цеха (барный и кальянный), плюс во многих лаунджах сейчас присутствует кухонный цех и все они очень редко конфликтуют между собой. Под конфликтом я имею в виду, когда гость выбирает что-то одно: напитки, кальян или же еду. Но как быть при ограниченном ресурсе и какой цех заслуживает большего…