Сегодня поговорим о реальных проблемах, с которыми сталкиваются шефы, когда маркетинг работает хуже, чем должен. Вы знаете, о чем я? О тех моментах, когда кажется, что вы делаете все, а прибыль никак не подтягивается. Зал пустой, как после ядерного взрыва. Вбухиваешь кучу денег в рекламу, как в бездонную яму – и тишина. Или какие-то жалкие крохи, которые едва покрывают затраты на электричество. Привлекаешь не ту аудиторию – те, кому реально…

Приветствую всех владельцев и управляющих кальянных! Сегодня хотел бы поговорить о кальянных коктейлях и узнать ваше мнение на этот счёт. Хотелось бы сразу разобрать момент, что в кальяне, во вкусовых ощущениях очень сильно влияет вкус ароматов табака, какие именно вы будете использовать в чаше и в каких пропорциях. Но я уверен также, что при курении всем хочется получить эстетическое удовлетворение (на чём ты куришь и как это выглядит).Но как правильно обыграть…

Hi, I’m  Dan, and I’ve been passionate about hookahs for 18 years. Over this time, I’ve tried various types of tobacco, hookah setups, and visited lounges in different countries. My portfolio includes the following projects: “Puffing Rabbit” (Moscow, 2014–2016): I managed the lounge entirely, including staff supervision, purchasing equipment and tobacco, and promoting the business on social media. One major challenge was navigating new tobacco advertising regulations, but I successfully maintained stable…

Greetings to all owners and managers of shisha lounges! The hookah industry is quite young by the standards of bar and kitchen culture. A lot of things are borrowed and taken from these two directions. The location of the hookah kitchen in the lounges was not spared. Bar Savoy Restaurant MarcellisI wanted to discuss with you an important thing in hookah establishments, such as the place where the hookah is…

Приветствую всех владельцев и управляющих кальянных! Кальянная индустрия довольно таки молодая по меркам барной и кухонной культуры. Очень много вещей заимствуется и берётся именно из этих двух направлений. Не обошло стороной и расположение кальянного цеха в лаунджах. Bar Savoy МарчеллисХотел обсудить с вами важную вещь в кальянных заведениях, такое как место приготовления кальяна. Все кальянные заведения делятся на два типа: где есть открытая кальянная стойка или же закрытая – отдельное…

❗️Контроль персонала – это сложный многоступенчатый процесс, ключевым элементом которого является постоянное отслеживание и корректировка деятельности сотрудников. Этот процесс удобно разбить на три ключевых этапа: 1. Предварительный контроль.Этот этап – самый важный, чтобы не нарваться на проблемы. Задача – убедиться, что каждый сотрудник понимает, что от него требуется. Это особенно важно, при:➡️Постановке новых задач. Новый проект, сезонное меню, сдвиг графика – нужно не просто сказать, что надо сделать, а четко…

В скором времени планируется кальянная выставка в Санкт-Петербурге: Hookah Club Show 2024, проходить она будет 2 дня: 21 и 22 декабря. По мнению Fedotov Group,  следующий год станет годом кальянных лаунжей, и мы рады поддержать эту тенденцию, предоставив уникальную возможность познакомить посетителей HCS с вашими лаунжами!Мы создали специальную зону с небольшими стендами всего за 45000 рублей, включая полную застройку и мебель в центральной галерее. Кальяны (по желанию) будут предоставлены нашим…

Greetings to all owners and managers of shisha lounges! Have you ever heard about a thing called “index”? For example “Body Mass index” – a value derived from the mass (weight) and height of a person, this BMA index help to understand weather your mass is okay for you compare to your height. I have an idea to create some specific Index for shisha lounges.Lets call it Hookah Rent Index (HRI).I…

Приветствую всех владельцев и управляющих кальянных! Вы когда-нибудь слышали о таком понятии, как «индекс»? Например, «Индекс массы тела» — значение, полученное из массы (веса) и роста человека, этот индекс ИМТ помогает понять, подходит ли вам ваша масса по сравнению с вашим ростом. У меня есть идея создать специальный индекс для кальянных.Давайте назовем это Индекс Аренды Кальянной(HRI).Я пришел к этой идее, путешествуя по разным странам и общаясь с владельцами различных баров, и…

The book Hookah Chef is crafted as a comprehensive and scientific guide for enthusiasts and students seeking the most specialized and up-to-date information in the field of hookah. With a focus on both academic and practical aspects, this book aims to explore hookah as a cultural and social artifact and as a significant element within the HoReCa (Hotels, Restaurants, and Cafés) industry.In the opening chapters, the book delves into the…

Участник наших (HookahBattle) мероприятий из Ирана – Hamed Jazandari – много лет работал в сегменте HoReCa и участвовал во многих отраслевых соревнования, например занял первое место как Бариста и второе место в национальных соревнованиях Ирана по “чайному пэрингу”. Хамед активно выступает за внедрение в международную практику HoReCa – термина “Hookah Chef” и, в этих целях, собирается выпустить полноценную книгу, чтобы привлечь внимание к особенностям кальянного сервиса и кальянным церемониям.Книга «Кальянный…

When I worked as a hookah master from 2008 to 2015 in St. Petersburg, I had many interesting guests, for example: Mikhail Boyarsky is a Soviet and Russian actor of theater, cinema, voice acting and dubbing, singer and musician; People’s Artist of the RSFSR. He doesn’t really smoke hookahs, but he was a guest at (at that time) my lounge The Office Nargilia Lounge Lev Leviev is a co-founder of…

Когда я работал кальянным мастером с 2008 по 2015 год в Санкт-Петербурге у меня было много интересных гостей, например:Михаил Боярский –  советский и российский актёр театра, кино, озвучивания и дубляжа, певец и музыкант; народный артист РСФСР. Кальяны он, правда особо не курит, но был гостем в (на тот момент) моем лаунже The Office Nargilia Lounge  Лев Левиев – со-основатель Вконтакте (первый инвестор Павла Дурова), большой любитель кальянов и, кстати говоря, имеет так же отношение к основанию самой большой группы любителей…

Als ich von 2008 bis 2015 als Hookah-Master in St.Petersburg gearbeitet habe, hatte viele interessante Gäste, zum Beispiel:Mikhail Boyarsky. ist ein sowjetischer und russischer Schauspieler.Synchronsprecher, Sänger und Musiker; Volkskünstler von der RSFSR. Er raucht nicht wirklich Shisha, aber er war Gast inmeine Lounge “The Office Nargilia Lounge”. Lev Leviev ist Mitbegründer von Vkontakte (Pavel Durov’s erster Investor), ein großer Fan von Shishas und ist übrigens auch gründungsmitglied der größten Gruppe…

Cuando trabajé como maestro de narguile de 2008 a 2015 en San Petersburgo, tuve muchos invitados interesantes, por ejemplo:Mikhail Boyarsky: actor, cantante y músico de teatro, cine, locutor y doblaje soviético y ruso; Artista del Pueblo de la RSFSR. Es cierto que no fuma mucho narguiles, pero era un invitado en (en ese momento) mi salón, The Office Nargilia Lounge. Lev Leviev es cofundador de VKontakte (el primer inversor de…

2008 年至 2015 年，我在圣彼得堡担任水烟技师期间，接待过许多有趣的客人，例如：米哈伊尔-博亚尔斯基（Mikhail Boyarsky），俄罗斯苏维埃联邦社会主义共和国人民艺术家。他是前苏联和俄罗斯知名的戏剧、电影、及配音演员，也是一名歌手和音乐家。他其实不怎么抽水烟，但他当时是我所在酒廊The Office Nargilia Lounge的客人。列夫-列维耶夫是（Lev Leviev） ，是Vkontakte 的联合创始人（Pavel Durov的第一位投资人），也是水烟的忠实爱好者。顺便说一句，他还参与创建了 Vkontakte 上最大的水烟爱好者团体 Club24，现在由奥列格-克尼亚吉宁（Oleg Knyaginin）领导运营。我提议水烟师都在本文评论中分享：谁是你最著名的客人？在评论中附上照片，并简短描述他的故事。只有经由 HookahBattle 审核注册的用户才能参与评论，所有从事水烟行业的人都可以免费加入。截至莫斯科时间 2024 年 11 月 7 日 14:00 ，获得评分最高的评论作者将成为本次讨论的获胜者，并将获得以下奖励：一张价值50欧元的抵扣券，可以在Where2Smoke门户网站上展示的任何一家水烟店使用！Where2Smoke是水烟酒廊的国际聚合网站（覆盖33个国家的5000多家水烟店），您可以根据店内菜单上的特定烟草品牌搜索水烟店。

Всем привет, это Станислав Медков, основатель HookahBattle.Когда-то давно, мы замыслили платформу Hookah Hub – как место, где могут собраться все все, кто работает в кальянной индустрии разных стран.Спустя время, мы поняли, что работать в кальянной индустрии можно в совсем разных направлениях. Контент и обсуждения, которые интересны управляющим кальянных магазинов – не интересен кальянным мастерам из лаунжей и наоборот.Поэтому мы решили разнообразить Hookah Hub, создав так называемые – Sub Hub’ы – …