10кг угля за коммент. Обсуждаем с управляющими кальянных лаунжей России идею акции “Mix’n’Story 2023”
Чтобы комментировать нужно у нас зарегаться и получить галочку в аккаунт. Сделать это можно тут. Сорян, нас каждый день атакуют аккаунты услуг экскорта из Индии. Может быть их триггерит слово Hookah (hooker) в домене?
Итак, к делу (Attention! Long-read).
Пару слов обо мне
Для тех, кто со мной не знаком – меня зовут Станислав Медков, многие знают меня как руководителя Hookah Battle – мы 12 лет строим международное сообщество работников кальянной индустрии, проводим для них разные соревнования и облегчаем их жизнь своими онлайн сервисами типа HHH, W2S, H.Hub и др.
Еще я с 2009 года занимался кальянным аутсорсингом, а с 2012 начал открывать свои кальянные заведения (привет Nargilia),
сейчас являюсь владельцем кальянного лаунжа в Питере. В 2022 году выступал со-организатором конференции управляющих и владельцев кальянных лаунжей Lounge Business Meetup, там же выступал с лекцией:
Как кальянный лаунж может получить дополнительные бонусы от брендов производителей
Предыстория появления идеи Mix’n’Story
В 2020 году случилась пандемия, выставки (где мы проводили свои соревнования) закрылись и мы стали думать, что же такого мы можем организовать в удаленном формате.
Мой партнер, со-основатель Hookah Battle, Олег Княгинин (руководитель крупнейшего кальянного сообщества в ВК CLUB24) предложил идею:
А что если конкурсанты из разных стран будут придумывать интересные кальянные миксы и отправлять их нам обычной почтой на оценку? Идея понравилась и ее дополнили тем, что конкурсантам нужно так же снять видео-презентацию о своем миксе.
Неожиданно для нас получилось довольно занятное тревел-шоу, потому что участники снимали видео про свой родной регион и придумывали к нему соответствующий микс:
Кроме того, мы побили свой собстенный рекорд за всю историю наших конкурсов, собрав 23 страны участника в рамках одного шоу:
Не баг, но фича
На следующий год, мы неожиданно для себя открыли интересную фичу в своем же шоу:
Главный прикол Mix’n’Story, оказывается, заключается не в миксе и миксологии, а в новой идее погружения курильщика в контекст
Приведу свой любимый пример, наша участница Ирина Алфимова представляла город Санкт-Петербург на шоу 2021 года. Она придумала микс со вкусом “мокрого асфальта и пыльной библиотеки” и на вкус он отвратительный.
Однако если ты будешь курить этот вкус, одновременно погружаясь в ее видео (как она ходит по дождливому серому Петербургу, заходит в библиотеку и др,) то есть риск словить уникальный кайф.
Судьи того ивента не дадут соврать:
Валентина Калашникова (Легенда Hookah Battle, UHP):
Я начала курить этот микс и это была непонятная (неприятная) сборная солянка, но все изменилось, когда начала смотреть видео. В плане выстраивания ассоциции – это просто ТОП 10/10.
Ася Закатова (основатель HCS, Омар Хайям)
Не, ну это прикольно! Я же еще в самом начале шоу сказала, что если кто-то будет презентовывать вкус Питера, то ничего радостного в нем не должно быть.
Олег Княгинин (со-основатель Hookah Battle, CLUB24):”Думаю у нас предвзятое мнение к этому участнику, так как все судьи из Питера”
Артем Синяков (со-основатель Art Hookah Family):
Мне не понравился ни микс, ни видео, но.. Это интересно… За идею 100 баллов.. Я даже не знаю, вроде как это ужасно все, но вот в конце как она добавила “Асфальт. Дождь. Пыль. Библиотека. Я не понимаю как это оценить, это не вкусно, но это круто.
Находясь под впечатлением шоу, в тот же вечер мы договорились с Артемом Синяковым запустить эксперимент: что если попробовать предложить гостям кальянных лаунжей ощутить себя в роле судей Mix’n’Story?
Так мы запустили коллаборацию сети заведений Art Hookah Family и Hookah Battle:
Суть механики была в следующем:
1. Гостям Art Hookah lounge предлагалось специальное меню Mix’n’Story Hookah Battle
2. Гость мог самостоятельно выбрать микс с историей от разных конкурсантов
3. После подачи кальяна, гостю предлагалось отсканировать QR код и запустить к просмотру видео-презентацию автора микса.
4. Таким образом, мы предлагали гостям лаунжей получить новый опыт в удовольствии от курения кальяна.
Переходим к сути
На прошлой неделе вышло ежегодное шоу от Hookah Battle: Mix and Story Russia – где кальянные мастера представляли свой родной край, через ассоциативный микс.
В настоящий момент шоу в ВК и Youtube набрало больше 150 000 просмотров.
Хочу обратиться к своим коллегам – управляющим кальянными лаунжами в РФ с просьбой поддержать наш эксперимент.
У Вас есть возможность получить новых гостей за счет бесплатной рекламы и увеличить возвращаемость нынешних гостей.
Что для этого нужно сделать до 11 Апреля 2023:
1. Скачать кальянное меню с 10 миксами участников на сайте where2smoke. Распечатать нужное количество экземпляров (двусторонний лист А4)
2. Сделать возможным покурить в вашем заведении как минимум 3 конкурсных микса из 10 (перечень ингредиентов в конце статьи). Цену за курение этих миксов Вы можете установить по своему усмотрению.
3. Скинуть ссылку (карточку) вашего заведения на where2smoke.net (создайте ее если нет) Евгению Веденину (основателю W2S) с пометкой “Хотим попасть в подборку Russian Mix and Story”
4. Попросить Ваших кальянных мастеров посмотреть шоу Mix’n’Story Russia 2023
Далее, Ваше заведение попадет в специальную рекламную подборку от Where2smoke.
Рекламная подборка заведений будет продвигаться среди 941 000 подписчиков (без учета возможного пересечения аудитории) кальянных сообществ вконтакте. Запустим рекламную кампанию в этом месяце (Апрель 2023). Пользуясь случаем, передаем привет ihookahgram:
Спасибо, что добрались до финала этой статьи. Вот условия конкурса комментариев:- Напишите в комментариях, что думаете о предложенной механике (плюсы, минусы, подводные камни)
11 Апреля в 16:00 по МСК подведем итог: 10 авторов самых рейтинговых комментариев получат по 10 кг угля TRUECOCO.
Пользуясь случаем, так же информирую о специальной акции для кальянных лаунжей от TRUECOCO:
До конца Мая 2023 свяжитесь с менеджером TRUECOCO и назовите пароль HOOKAHBATTLE, получите возможность отгрузить любой объем угля по цене в 260 руб. за кг (такая цена обычно дается при отгрузке от тонны)
Дополнительные материалы:
Собственный опыт по внедрению у себя в заведении:
– Самый дорогой кальян в меню у нас стоит 1490р (на табаках Tangiers, Bonche и т.п., 20гр. забивка себес 310р)
– Решено было внедрить 8 миксов из 10 из меню Mix’n’Story Russia. При закупе табаков, средняя цена на забивку 20гр. получилась 161р.
– Решено было установить цену на курение 1 микса из меню Mix’n’Story в 1500 руб.
– Решено было внедрить доп премию кальянщикам за продажу каждого микса 100р.
– За 10 дней продали 21 микс из меню Mix’n’Story. С учетом всех вышеописанных расходов, мы заработали на 3129р больше, чем если бы продали 21 кальян из своей обычной дорогой позиции меню
– Предлагаем гостю два варианта на выбор: посмотреть видео-презентацию автора микса на нашем планшете с наушниками или смотреть на своем устройстве отсканировав QR код. 90% выбирают второй вариант.
– Планируем провести отдельное мероприятие с оплатой билетов. В стоимость билета входит: стол на 4ых, чайник чая, 3 кальяна с миксами призеров шоу. Показываем гостям на проекторе видео-презентации команд, занявших 1,2,3 место в шоу (Екатеринбург, Новосибирск, Кызыл). По результатам отпишусь в комменты.
Cписок всех миксов и ингредиентов (Вам нужно внедрить хотя бы 3 из 10):
Virginia Group – Москва (см. видео по клику)
– погрузитесь в историю человека, прошедшего путь от рядового кальянного мастера до флейвориста крупного бренда, в сопровождении сливочно-кукурузного аромата.
– Секретный микс с еще официально не вышедшим вкусом. Virginia Group готовы отправить его в любое заведение бесплатно (с вас лишь оплата доставки). Пишите Энверу Virginia в тг
Himera Hookah – СПБ (см. видео по клику)
– Что из себя представляет имперский Санкт-Петербург? Погрузитесь в историю и культуру города, через призму вкусовых ощущений!
Spectrum трдельник – 60%
Bonche кофе 30%
WTO Tanzania original 10%
Community Tobacco – Новосибирск
– веселые частушки, мороз и ягоды! Вот она – душа Сибири.
“MUSTHAVE – ice cream 50 %
Darkside – nordberry 35 %
Darkside – killer milk 10 %
Matt pear – Gretzky 5%”
– Бесконечная тусовка с комичными ситуациями – ох, Самара! Куда ещё больше угара?
“Урбан черничный энергетик 40%
Урбан медовый холс 15%
Джем Байкал 20%
Джем крыжовник 25%”
– Путешествие в тайгу с шаманскими мотивами, вот он – отличный способ отдыха.
“С низа слои: Сатир елки 10%
Сатир огурец 10%
Маст Байкал 25%
Хулиган мандарин 30%
Сарма ромашковое варенье 15%
Хулиган вера 10%”
– Москва! Город бесконечной энергии и высокой скорости, жизнь полная драйва! Вдохнув аромат однажды – не отпустит никогда!
“Nuggle манго 20
Себеро Блэк клубника банан 30
Дафт тай павер 20
Бруско энергетик 10
Мэтпир имбирь 20″
– Эх, вот она – офисная жизнь в Питере, весёлая и серая одновременно, поэтому и хочется больше сахара: пробуем сочетание колы с маракуей
Колу дс и маракуйя Спектрум 50 на 50
– Иркутск – Родина великого режиссера Леонида Гайдая! Аромат пряного вина с нотками граната точно заставит Вас пересмотреть “Кавказскую пленницу”.
“Spectrum пряное вино 60%
Северный гранат 25%
Сарма виноградный сок 15%
На опг, компотом в лёгкое касание на прогретом калауде.”
– Атмосфера вечерней тусовки и путешествия в заповедник в едином аромате – Красноярск останется в вашем сердце надолго!
“Чаша: колос Целестиал, забивка слоями
Микс
Нижний слой
красный чай(Дарк)10%, елки(дарк) 10%, ягерместер(сатир) 10%
Верхний слой
Клюква-брусника(сарма) 50%, мед(дарк) 10%, имбирь(бонче) 5%, холодок(Северный) 5%”
– Знали ли Вы, что из уральского металла американцы отлили Статую Свободы, а французы – Эйфелеву башню? Попробуйте кальянный микс уральского металлурга.
Jent – Джин 30%
MustHave – Candy Cow 25%
Blackburn – Cane mint 25%
Trofimoff – Finlandia Vanilla 10%
Sebero – Billberry 10%
Что делать если не получается быстро найти ингредиенты:
Наши друзья из Мир Кальянов продают готовые боксы у себя на сайте. Для представителей HoReCa готовы сделать скидку. Получится дороже, чем закупать ингредиенты у производителей, но сохранит Вам время. Для подробностей, связывайтесь с менеджером TRUECOCO / Мир Кальянов
Почему все это для меня так важно:
Мы хотим развивать этот формат презентаций ассоциативных миксов в кальянных лаунжах других стран. В апреле 2023 у нас выйдет уже Международный Mix’n’Story 2023 с командами разных стран и мы подготовим новую концепцию меню:
9 Comments
Want to add a comment? Commenting and voting is only available to members of the Business Club Hookah Battle (Join for free)
Already a Business club member? Giriş yap.
Очень жду результатов 🙂
Добрый вечер!
Думаю должен быть хоть какой-то маломальский регламент для заведений которые будут участвовать, чтобы мероприятие заимело одинаковое лицо везде, а не делалось кто как понял. Да и заведениям думаю было бы проще, если бы им дали немного инструкций(никаких строгих правил, локаничные советы в лёгкой форме).
Вот прям в лоб статью если читать, то заведение просто попадёт в вашу подборку, но выполнит ли оно свою часть сделки? Вопрос…
Вы же тоже рассчитываете статистику увидеть определённую после всего этого)
Кейс по внедрению в статье хорош, по его шаблону ниже приведу вариации:
– Количество внедряемых миксов: заведение либо готово на доптраты чтобы закрыть весь пул ингредиентов, либо нет. Если заведение не готово – должен быть ответ на вопрос: “Почему вы не предлагаете все 10?” Сказать, что у нас чего-то нет или мы с чем-то не умеем работать – удар по репутации я считаю. Можно посоветовать преподносить частичный выбор гостям так, что мастера ,например, лично отобрали какие-то вкусы и готовы порадовать ими гостей, для этих миксов подготовили ассортимент соответствующих производителей сырья.
– Цена на курение микса- считаю что это должно быть привлекательнее (пусть даже минимально), чем максимальная цена в позиции меню, а может даже нужны разные цены на миксы по такой схеме.
Равная цена на все миксы не бросится в глаза только тем, кто не понимает разницу в цене между кальяном на Джем+Урбан/МХ+ДС или на Бонче+ВТО))
При равной цене миксы по варианту Джем+Урбан понимающий гость не выберет скорее всего и закупленные ингредиенты под непродаваемые миксы будут лежать и завистливо смотреть на опустошающиеся банки с сигаркой))
-Премия сотруднику за продажу микса – тут только согласиться можно)
– Видео-презентация – гостю надо хотя бы в двух словах проговорить превью к выбранному миксу словами по живому, на бумаге человек может посмотреть только на состав микса и не углубляться в идею абсолютно, посоветовать посмотреть по QR, либо, если есть возможность, то и планшет можно дать))
Про восприятие:
Презентовать всё как лимитированное предложение, что-то вроде “команда HookahBattle проводит акцию по всей России, чтобы люди из разных регионов могли узнать немного больше о разных уголках своей страны и о людях, которые там живут”, познакомить обязательно словами вживую гостя с тем, что предлагает, а не подсунуть бумажку, вот почитайте. Потенциальный результат: увеличение количества заказов миксов + больше рекламы HookahBattle+большее вовлечение сотрудников.
Было бы отлично, если бы сотрудники на время проведения такой акции заучили миксы, чтобы предлагать их как полный аналог самостоятельному заказу гостя из стандартного меню, да еще и по более привлекательной цене (хоть и минимально))), да еще и видео развлекательное посмотрите, сплошная выгода и праздник))
п.с. замените фотку к Virginia Group — Москва, прикрепили фото девушек из новосиба случайно)
п.с. поменяйте фотку участника батла Virginia group, а то вы там девушек из Новосиба случайно прикрепили)
Звучит интересно, но как будто подойдет не далеко не всем гостям, а значит и не всем заведениям, в зависимости от концепции. Хотелось бы посмотреть результаты такого проекта на более длинной дистанции и возможно поменять мнение 🙂
Приветствую!
Как по мне, это хорошая реклама для табачных брендов, наши гости получат много полезной информации о том или ином продукте, которые используются в этих миксах, ставить эти миксы за дополнительную плату считаю не логично, так как Кальянный Мастер собирает его не сам а по шаблону, и в целом я не сторонник такой ценовой политики когда авторские миксы на чаше стоят дороже)
У кого электронное меню в заведении думаю стоит добавить QR с ссылкой на эту подборку миксов и на сам сайт Hookah Battle , я и сам добавлю его к себе, так как гостям думаю будет интересно узнать, что курят в других регионах РФ и какая там миксология, и в целом узнать что существует такое сообщество как where2smoke и Hookah battle.
💡Про рекламу заведений в сообществах ВК:
Рекламируя наши с вами заведения в которых будут эти миксы, хоть и парочка, мы получим БЕСПЛАТНУЮ рекламу и увеличение роста гостей, тем самым увеличим прибыль!
Успехов и роста выручек всем!
Крутая идея) Будем следить внимательно!
Подводя итоги по микс энд стори.
В заведении, в котором мы снимали, всегда стараемся использовать нетривиальные и самые непопулярные кальянные смеси.
Скажу честно, любой микс, что мы курили на шоу, можно как упростить, так и и улучшить. Я со стороны своего места могу выбрать три микса, адаптировать их под реалии места (наш ассортимент и наша авторская подача).
Главное, чтобы человек пришел покурить микс из миксэндстори от 20.03. А дальше мы сделаем все как надо. Но если брать специально табаки под миксы, то это заведомо проигрышная позиция в нашем случае. Да и специально видос включать не будет никто. Даже если переходить просто по куаркоду.
Человек, идущий попробовать микс, уже в курсе про видео.
Мы только можем улучшить его предыдущий опыт посещения лаунжей своим подходом.
«Либерти это довольный гость, если гость не довольный — дело было не в Либерти.
(с)
Идея крутая, я бы с удовольствием заказал что то подобное)
Не все готовы курить кальян со вкусом “мокрого асфальта”, кальянщику придётся объяснять что бы брали на свой страх и риск)
Очень информативная и Крутая статья!
Спасибо, за приятные слова по поводу моего участия в конкурсе)
По поводу концепта: для табаков это очень хорошая затея, тк чтобы участвовать, заведениям наверняка придется докупить вкусы, чтобы делать миксы участников конкурса и таким образом заведение сможет расширить палитру табаков и вкусов и начать закупать что-то новое.
С точки зрения заведения, как правило имеются причины, по которым определенных табаков/вкусом в нем нет. Это во первых финансовый вопрос, во вторых – вопрос юзабельности вкусов и умения работать с табаками у мастеров. Это может создать ситуацию, когда закупленный вкус будет не актуален за пределами всего этого мероприятие. Либо у заведения не будет на это свободных денег.
С точки зрения внедрения этой концепции, думаю подойти может не всем заведениям.
Например, в каких то кальянный гости просто хотят курить свой микс и чтобы к ним не приставали с разговорами.
А где-то, хватает своих активностей от заведения и еще одна будет не востребована. Где-то гости хотят курить именно микс, от самого кальянщика и это может просто перейти в «что из этого ты посоветуешь?», гость не хочет сам принимать решение.
Думаю, это мероприятие требует неплохой такой отдачи от сотрудников и руководства заведения, чего в статье не отражено,чтобы и те и другие получили максимум эмоций и кайфа. В статье это все выглядит легко и непринужденно, как будто особо ничего делать не надо, но если поставить это на самотек, не факт, что будет востребованно.
Вот такое у меня мысли, с акцентом на негатив, то есть предположила худшие варианты развития событий.
Не хотела никого обидеть или залеть, если вдруг создалось такое ощущение, прошу прощение, отношусь максимально положительно ко всем, кто это читает. Желаю успехов и рада, что вы развиваетесь, активничаете и придумываете что-то новое, по мне это достойно уважения 💚